Японская диета — меню

Содержание:

Базовые принципы питания

В первую очередь важно напомнить, что все принципы, требования диеты должны выполняться в точности. Рацион подбирается таким образом, что ключевыми в меню становятся белковые продукты

Под запретом оказываются практически все углеводные блюда. Калорийность продуктов минимальная.

Все это необходимо для максимального ускорения метаболизма, стимулирования обменных процессов в организме. Отличный путь – сжигание большего количества калорий, чем их потребляется. В таком случае и лишние килограммы начинают уходить существенно быстрее, поскольку организм испытывает недостаток в питательных веществах. И вы достигаете цели: начинается сжигание жировых отложений.

Можно добиться сохранения полученного эффекта, если и потом продолжить правильно питаться. Безусловно, занятия спортом тоже нужны, чтобы всегда поддерживать хорошую форму.

Смотрите на эту же тему: Результативная и несложная яблочная диета для похудения

Обязательно запомните наиболее существенные принципы питания, чтобы правильно использовать метод снижения веса:

Меню нужно составлять вместе с диетологом, а потом строго соблюдать все его пункты. Не заменяйте продукты, не устраивайте незапланированные перекусы.
Чтобы не мучило ощущение голода, заранее оговорите со специалистом, как бороться с аппетитом. Возможно, это будут овощные соки, минеральная вода.
Одно из главных требований – полное исключение из рациона питания сахара, а также соли. Под запретом все напитки с любым содержанием алкоголя.
От кондитерских изделий, сладкого и выпечки тоже придется отказаться.
Диета сказывается на содержании жидкости в организме. Ваша задача – постоянно восполнять недостаток влаги. Рекомендуется выпивать не менее двух литров очищенной, минеральной воды в день.
Большое значение имеет ваша пунктуальность. Подходите к диете ответственно. Вам нельзя путать местами дни. Последовательность не случайна. Здесь все детально продумано, чтобы организм постепенно входил в непростой режим питания, а эффективность диеты была максимальной.

Если вы сумеете действовать правильно, результаты японской диеты вас приятно удивят. И потом вам будет существенно проще удерживать победу над лишним весом, когда вы продолжите грамотно питаться, заниматься спортом.

Эффективность и польза

Японская диета: меню на 13 дней, результаты похудения и противопоказания

Вещества, содержащиеся в морских водорослях, помогают организму справиться с воспалениями, а рыбные блюда содержат полезные жиры Омега-3 , , . Овощи и фрукты в маринаде — доступный источник пробиотиков, помогающих пищеварению .

Клетчатка, которая есть в натуральных продуктах, позволяет сохранять здоровую микрофлору кишечника . Потеря лишнего веса происходит за счет отказа от фастфуда, обработанных продуктов и сахара, в том числе в напитках. Исследования подтвердили, что большинство блюд хорошо насыщают, а значит, на японской диете не придется голодать, как на строгих ограничивающих схемах питания , .

В основе этой диеты лежат соевые и морепродукты, разнообразные овощи и чай, особенно зеленый. Они содержат ингредиенты, которые показаны для профилактики болезней сердца . Ученые подтвердили, что у приверженцев японского питания ниже риск развития сердечных заболеваний даже при употреблении большого количества соли . Но надо учитывать, что традиционный рацион не то же самое, что современная японская диета. На Японском архипелаге больше всего долгожителей, что диетологи связывают с особенностями питания ,. По большей части речь идет о диете Окинавы. Она немного отличается от распространенной японской: в последней больше морепродуктов и рыбы.

Особенность классической японской диеты на 14 дней

Диета овд: принципы диеты, меню на неделю

Самое важное правило данной диеты – соблюдение строгого графика приема пищи. Не допускается никаких самостоятельных изменений в рационе

Его состав строго сбалансирован по содержанию и направлен на изменение принципа питания.

Подготовка организма

Перед диетой следует самостоятельно провести психологическую подготовку – настроиться на избавление от лишних килограммов.

Также нужно подготовить свой организм и физически: за 3-4 дня до начала диетической программы отказаться от сладостей, вредной пищи (фастфуда и др.), постепенно сократить размеры потребляемых порций еды.

Организм не всегда может справляться с такой нагрузкой: резкое сокращение потребляемого объема пищи и количества углеводов может привести к негативной реакции (слабости, апатии, головной боли и др.). При появлении таких симптомов нужно выйти из диеты и в дальнейшем консультироваться с врачом.

Основные правила подготовки:

за неделю до диеты начать снижение калорийности потребляемой пищи;
уменьшить в рационе количество соленых, жирных и сладких блюд;
по утрам выпивать натощак стакан теплой воды;
за сутки до начала провести разгрузочный день (на кефире, гречке, фруктах и т.д.);
начать принимать витамины.

Основные правила

Японская методика похудения предусматривает такие правила питания:

увеличение в рационе белковой пищи;
запрет на запивание пищи водой;
низкий процент жиров (оливковое масло холодного отжима);
углеводы – только ржаные сухарики или постные галеты;
обилие овощей и фруктов, содержащих клетчатку и стимулирующих работу желудка;
строгое следование приведенному в таблице меню (приемы пищи нельзя менять местами, а продукты – заменять другими);
употребление до завтрака стакана воды, ужин только за 2 часа до отхода ко сну;
напитки – только свежесваренный молотый кофе (высокого качества), зеленый чай;
негазированная вода между завтраком, обедом и ужином;
исключение из рациона сахара и соли (или снижение их до минимума).

Продукты для составления меню

Список разрешенных продуктов, которые используют для приготовления блюд:

мясо – куриное филе, нежирная говядина;
овощи – морковь, капуста (белокочанная, пекинская), кабачки и баклажаны;
фрукты – груши, яблоки, киви, сливы, апельсины и лимоны;
рыбу – морские сорта (судака, щуку, минтай) в свежем или замороженном виде;
сок из помидоров (непакетированный);
яйца – перепелиные и куриные;
кисломолочные продукты и нежирные сорта сыра;
черный кофе (нерастворимый), зеленый чай (без любых добавок);
воду – до 1,5-2 л (суточная норма);
оливковое масло (нерафинированное подсолнечное).

Запрещенные продукты питания

Продукты, которые нельзя принимать в течение 2 недель диеты:

крупы;
жирные виды мяса и рыбы;
полуфабрикаты;
молочные продукты с высоким уровнем жирности (творог, молоко и др.);
овощи, содержащие крахмал (картофель, кукурузу);
сладкие фрукты (бананы, манго, виноград и др.);
хлеб;
любые кондитерские изделия;
соль, сахар, соусы и специи;
алкоголь и напитки с газом, соки в пакетах.

Недостатки и преимущества

Эффективная творожная диета усама хамдий: основные правила и подробное меню на 4 недели

Диета обладает своими объективными преимуществами и недостатками. Рассмотрим преимущества:

Высокая эффективность. Потеря веса только за первую неделю доходит до 5-7 кг. Они уходят безвозвратно;
Рацион содержит много белковых продуктов: рыба и мясо. Человек практически не страдает от голода;
Доступность продуктов. Все продукты обычно либо уже под рукой, либо можно купить в ближайшем магазине.

Есть и некоторые недостатки:

Возможно головокружение или слабость в ходе диеты. Это может происходить из-за недостатков в калориях. Если эти симптомы носят не эпизодический, а постоянный характер, то следует остановить диету и переходить на привычный режим питания.
При длительных сроках «японки» не помешает дополнительно принимать витамины, так как диета не достаточно сбалансирована;
Диета не содержит источников углевода. Это может отразиться как отсутствие энергии, раздражительность или другие виды психологического угнетения.

Противопоказания

Диета противопоказана следующим лицам:

Лица, страдающие гипертонией, заболеваниями ЖКТ, печени и почек;
Ослабленным людям;
Тем, кто находится на лечебной диете;
Беременные женщины;
Кормящие женщины.

Другие варианты

Существует еще несколько способов похудения, основанных на системе питания жителей Японии.

Японская чайная диета

Особенность этой системы питания — ежедневный прием пяти чашек зеленого чая. Напиток входит в состав завтрака, обеда, ужина и двух перекусов. В него нельзя добавлять сахар, но можно дольку лимона, мяту, сухие ягоды.

Список продуктов для двухнедельного меню:

мясо (курица, индейка, телятина, крольчатина, субпродукты);
рыба (минтай, хек, камбала, путассу, судак, морепродукты);
крупы (рис, гречка);
овощи (кабачки, цукини, баклажаны, огурцы, капуста);
фрукты (яблоки, груши, абрикос, вишня, цитрусовые);
яйца, растительное масло холодного отжима, обезжиренный йогурт.

На завтрак, обед и ужин готовьте блюда небольшого размера в отварном или пропаренном виде. Максимальный вес порции — 200 г. Перекусы составляйте из овощных или фруктовых салатов, заправленных растительным маслом, обезжиренным йогуртом.

Диета работает благодаря уменьшению суточной калорийности и ежедневному приему зеленого чая. Он содержит полифенолы, которые усиливают теплообмен за счет переработки жировых отложений. Кроме того, чай тонизирует, стабилизирует уровень сахара в крови, обладает мягким мочегонным действием.

Помните, для изготовления дешевых пакетированных продуктов используется сырье низкого качества, вредные ароматизаторы и красители. Покупайте только качественный крупнолистовой чай.

Японская водная диета

Суть этой системы японского питания в употреблении большого количества воды. Жидкость приглушает чувство голода, создает иллюзию съедения внушительной порции пищи. Кроме того, она выводит из организма продукты жизнедеятельности, токсины и шлаки. В итоге человек худеет, становится здоровее и красивее.

Для этого каждое утро начинайте с двух стаканов воды, выпивая их еще лежа в постели. Через 45–60 минут позавтракайте легкими белковыми продуктами и снова выпейте один стакан. Обед и ужин начинайте и заканчивайте стаканом воды. Между приемами пищи при появлении чувства голода также наполняйте желудок жидкостью.

Длительность японской водной диеты — 7 дней. Готовьте на этот период такие блюда:

кусочек нежирной рыбы, запеченный в собственном соку;
отварные креветки, мидии, раки или крабы;
куриное филе без шкурки, отваренное на пару;
теплый салат из куриной печени и овощей;
рисовая или гречневая каша без сливочного масла;
отварное яйцо с ломтиком ржаного хлеба;
нарезка свежих фруктов.

Вес блюд должен составлять 150–200 г. Теплая вода создаст ощущение наполнения желудка, что позволит насыщаться малыми порциями пищи.

Утренняя японская банановая диета

Японский врач Хитоси Ватанабе считает, что во время завтрака организм должен получать максимальное количество энергии. Поэтому он предлагает утром есть бананы и запивать их теплой водой. Такое сочетание ускоряет метаболизм, надолго оставляет чувство сытости.

По правилам этой системы похудения утром съешьте 1 банан и запейте его 1 стаканом теплой воды. Если через час появится чувство голода, съешьте еще один фрукт. На обед и ужин готовьте блюда из полезных легкоусвояемых продуктов:

говядина, мясо птицы;
субпродукты, супы на мясном бульоне;
нежирная рыба, морепродукты;
яйца, кисломолочные напитки;
каши из гречки и риса;
овощи, фрукты, мед.

При соблюдении диеты покупайте немного недозревшие фрукты с тонкой кожурой. В них находится максимальное количество витаминов, железа, калия, магния. Употребление бананов активизирует выработку серотонина — гормона счастья, что помогает переносить ограничения питания. В итоге человек сбрасывает 6–7 кг за две недели.

Система питания «Яэло»

Японская клиника «Яэло» разработала авторскую белковую диету для похудения. Она заключается в уменьшении суточной калорийности блюд за счет ограничения жиров и углеводов. В итоге человек теряет 3–4 кг в неделю.

На переработку белков организм тратит много энергии, частично используя для этого жировые отложения. Поэтому ежедневно употребляйте мясо и рыбу нежирных сортов, грибы, яйца, соевые продукты. Из них можно приготовить такие блюда:

суп с рисовой лапшой на мясном или рыбном бульоне;
телятина, тушенная с овощами и фасолью;
паровые котлеты из курицы;
салат из шампиньонов и сыра тофу;
куриная печень с помидорами черри;
рыба, запеченная в фольге;
отварные креветки, мидии или раки.

Такое питание быстро насыщает организм. Поэтому порции белковых блюд не должны превышать 150–200 г.

При этом на протяжении двух недель японской диеты полностью откажитесь от сахара, газированных и алкогольных напитков. Уменьшите количество соли и приправ. Не ешьте дрожжевую выпечку, десерты, колбасы, фастфуд, маринованные оливки, полуфабрикаты.

Результаты японской диеты

Действие, которое оказывает любая методика снижения веса на организм человека, конечно же, индивидуально. Исключением не стала и японская диета. 14 дней — это период по окончании, которого каждый человек получит свои результаты. Основываясь на отзывах людей уже воспользовавшихся японской диетой можно сказать, что величина потерянных килограмм колеблется в пределах от 4 до 9 килограмм за один курс.

Многие считают японскую диету не такой уж и строгой, и предлагаемого рациона питания им вполне хватает, чтобы не ощущать чувства голода. Некоторые чувствуют значительный дискомфорт от исключения из меню соли, ведь съесть несоленую рыбу, мясо и салаты, достаточно сложно.

В любом случае, если Вы решили воспользоваться японской диетой, Вам придется собрать всю свою волю в кулак и постепенно раскрывать для себя ее скрытые возможности и потенциал.

Суть. Фото

Суть оригинальной японской диеты отражает всю философию этого народа

Есть и другая грань диеты – рацион не продуман для пополнения всех необходимых микроэлементов и витаминов. Именно поэтому нельзя сидеть на диете более 14 дней, если нет желания потом в больничной койке восполнять утраченное.

Предусмотрен и культурно-этический аспект. Если хочется почувствовать настоящий дух страны Восходящего Солнца, то вместо ложек и вилок рекомендуется использовать столовые палочки. С их помощью не получится съесть много и быстро.

К слову сказать, палочки ценятся именно за этой свойство. С помощью палочек для еды можно эффектно и красиво обмануть свой организм: медленный прием в небольших порциях быстро создает ощущение сытости. Собственно, это и ест одна из главных целей японской диеты.

Согласно правилам, в сутки можно употреблять не больше 1200 ккал, но продуманный рацион позволяет перенести это комфортно, без тяжелых приступов голода.

Еще популярные рецепты суши и ролл: тортилья, запеченные, калифорния, нигири, сашими, урамаки, темаки.

Рецепты

Лучшие рецепты для японской диеты:

Мясная запеканка

Ингредиенты:

куриная грудка — 200 г;
2 яйца;
200 г натурального йогурта;
пучок шпината и петрушки.

Приготовление:

мелко нарезать мясо;
хорошо взбить яйца и смешать с натуральным йогуртом;
нарубить зелень;
смешать мясо со шпинатом и петрушкой, выложить в форму для выпекания;
залить смесью из йогурта и яиц;
выпекать в разогретой духовке (180 градусов) 30 минут.

Капустный салат

Рецепт приготовления:

нашинковать желаемое количество свежей капусты;
согласно меню на определенный день можно добавить натертую свежую морковь, яблоко;
в качестве заправки разрешается лимонный сок и оливковое масло.

Объем капусты и моркови не ограничивается правилами диеты, добавляются в количество по личному предпочтению.

Морковный салат

Ингредиенты:

2 средние моркови;
брынза;
петрушка;
виноград;
лимонный сок;
ложка оливкового масла.

Рецепт приготовления:

натереть на терке морковь;
порезать на кубики брынзу;
мелко нашинковать петрушку;
разрезать на половинки виноград;
смешать все ингредиенты;
заправить салат соком одного лимона и ложкой оливкового масла.

Рецепт запеканки из кабачков и баклажанов

Ингредиенты:

2 средних кабачка;
1 большой баклажан;
3 томата;
2 яйца;
250 г натурального йогурта.

Приготовление:

кабачки, томаты, баклажаны вымыть и нарезать колечками;
выложить слоями в форме для выпекания;
взбить яйца и смешать с йогуртом;
влить смесь сверху овощей;
выпекать 40 минут пр температуре 150 градусов.

По вкусовому предпочтению худеющего человека обжаренные овощи можно заменить рецептом тушеных на воде продуктов, не нарушая японских принципов:

кабачки или баклажаны вымыть, нарезать кубиками;
выложить на разогретую сковородку с 3 столовыми ложками воды (объем воды зависит от количества овощей, воды много не нужно, кабачки дадут сок);
тушить под крышкой до мягкости овощей.

На ужин в рамках диеты, предполагающий ограничение фруктами, можно использовать рецепт фруктового салата, исключая виноград и бананы

помыть яблоко, грушу, почистить мандарин;
удалить сердцевину яблока и груши;
нарезать кубиками;
из нескольких долек мандарина можно отжать сок для заправки.

Японская диета: противопоказания

Японский метод разработана для людей без проблем со здоровьем. При наличии серьёзных заболеваний лучше отказаться от жесткого режима питания.

Японская диета противопоказана при беременности и лактации, а также людям с хроническими заболеваниями, такими, как гастрит, язвенная болезнь желудка, при болезнях печени, почек и кардиологические нарушения. Перед тем, как начать диетическое питание рекомендуется консультация специалиста.

Основными противопоказаниями являются:

Воспалительные процессы;
Болезни ЖКТ (гастрит, язва);
Лактация;
Почечная недостаточность;
Холецистит;
Вирусные инфекции;
Гепатит;
Желчнокаменная болезнь;
Повышенные эмоциональные, умственные, физические нагрузки;
Вич и СПИД;
Гипертония;
Хронические заболевания;
Невралгия;
Сахарный диабет;
Климакс;
Возраст до 18 лет и после 55;
Ожирение.

Японская диета для похудения рекомендуется здоровым людям для коррекции формы и избавления от нескольких лишних килограммов. Людям, страдающим ожирением, требуется тщательное обследование под контролем специалиста и специальная диета. Соблюдать диеты и проводить самостоятельно кардинальные изменения в питании людям с ожирением категорически запрещено. Возможны отрицательные последствия: нарушение обмена веществ, резкое увеличение массы тела. Любую диету больным с ожирением назначает только лечащий врач.

Если стали появляться такие побочные эффекты, как
головокружение, тахикардия, боли в желудке, сухость губ и кожи, это может
свидетельствовать об обезвоживании организма и нарушении его функционирования.
Следует прекратить диету и обязательно посетить врача во избежание осложнений.

Стоит ли применять японскую диету? Ответить на этот вопрос
каждому предстоит самостоятельно. Восторженные отзывы в интернете могут
подтолкнуть к решению, но не стоит забывать об индивидуальных особенностях
организма

С осторожностью следует отнестись к вопросу людям с хроническими
заболеваниями

Не забывайте во время диеты необходимо внимательно прислушиваться к своему организму.

Быстрое похудение и способность удержать вес впоследствии требует целый комплекс мер, где нужна мотивация, жесткая дисциплина и постоянное следование правильному режиму. Будьте стройные и здоровые!

Вам может быть интересно:

Диета продолжительностью в 14 дней

Чтобы диета прошла как можно легче и принесла пользу организму, следует изначально психологически настроиться. В таком случае пережить последующие две недели некоторых пищевых ограничений будет намного проще.

Если в первые несколько дней будет ощущаться сильный голод – следует пить больше чистой воды или несладкого чая (в идеале – зеленого).

Меню диеты на 14 дней практически полностью повторяет меню этой же диеты на 7 дней. Главное различие – продолжительность. Каждый человек может самостоятельно составить свой рацион, взяв за основу меню, приведенное выше, используя разрешенные продукты и блюда. По завершении первой недели меню следует повторить в последующие 7 дней.

Для завтраков подойдут – чашка черного кофе и сухарик, морковный салат, взбрызнутый лимонным соком, нежирный слабосоленый твердый сыр и чай.

На обеды – любые сорта нежирного мяса или рыбы (сваренные или приготовленные с помощью пара), яйца вкрутую, овощные салаты с заправкой из сока лимона (кефира, оливкового масла).

На ужины – нежирный кефир, красные яблоки, отварное мясо (рыба), салаты из свежих овощей, любимые фрукты.

Чтобы после диеты и похудения кожа не теле не обвисла «унылыми» складками, в течение всех 14 дней следует уделить должное внимание физической активности. В период диеты не стоит изнурять себя слишком интенсивными тренировками

Идеальным решением станут занятия йогой, легкая гимнастика в домашних условиях.

Основным отличием 7 и 14 дневной диеты станет не меню, а ощущения худеющего. Так, в первом случае потеря веса будет практически не ощутимой. Во втором – по истечении двухнедельной диеты человек почувствует настоящую легкость, прежде всего, за счет очищения организма от шлаков, песка, ядов и прочих канцерогенов.

Плюсы и минусы

У Японской диеты имеются свои плюсы и минусы. К счастью, первых больше:

Разнообразие. Правда, только в сравнении с моно-диетами (например, гречневой или кефирной). Хотя список разрешенных продуктов невелик, из них всё-таки можно приготовить блюда, которые практически не будут повторяться на протяжении двух недель.
Быстрое похудение. За неделю можно потерять до 5 кг.
Стабильный результат. При правильном соблюдении Японской диеты и плавном выходе из неё достигнутый вес продержится на протяжении нескольких месяцев. Это связано с тем, что организм привыкнет к потреблению малого количества калорий, а желудок уменьшится в объёме. Стабильность результата подтверждают отзывы уже похудевших мужчин и женщин.

Малое количество разрешенных продуктов на Японской диете повышает риск дефицита отдельных веществ в организме. Поэтому худеющим рекомендуется принимать витамины и БАДы, назначенные врачом. В противном случае можно столкнуться с выпадением волос, секущимися кончиками, расслоением ногтей, упадком сил.

У диеты есть противопоказания. Отказаться от её соблюдения следует лицам, которые имеют следующие заболевания:

сердечно-сосудистой системы;
почек и печени;
нервной системы;
авитаминоз.

Также методика не рекомендуется людям, которые ведут активный образ жизни или ежедневно сталкиваются с повышенной эмоциональной нагрузкой. Резкое снижение калорий в рационе может негативно отразиться на их самочувствии.

Разрешенные продукты

К разрешенным продуктам Японской диеты относятся следующие:

свежие фрукты, за исключением бананов. Желательно отдать предпочтение кислым яблокам, грушам, вишне, черешне, цитрусовым. Из фруктов можно готовить коктейли.
свежие овощи, в частности, капуста, морковь, кабачки, баклажаны;
домашний томатный сок без соли и сахара;
оливковое нерафинированное масло первого отжима;
нежирная молочная продукция, включая творог, кефир и йогурт без добавок;
филе говядины;
филе курицы без кожи;
нежирная рыба;
куриные или перепелиные яйца;
свежезаваренный натуральный кофе без сахара;
зеленый и чёрный листовой чай без добавок;
вода.

Запрещенные продукты

очень сладкие фрукты, в частности, бананы, хурма и виноград;
картофель;
любые жирные сорта мяса и рыбы;
мясные копченые изделия;
консервы;
молоко, сливки;
творог с жирностью выше 9%;
магазинные полуфабрикаты;
любые мучные и кондитерские изделия;
приправы, специи, соусы, соль;
алкоголь;
сладкие газированные напитки, пакетированные фруктовые и овощные соки.

Основные принципы

Возможно, это разочарует любителей японской кухни, но данная диета никак с ней не связана. В рацион включены блюда из традиционных продуктов: яиц, куриного филе, овощей, говядины, рыбы и так далее. Соевых сладостей и моллюсков нет, но есть рыба и знаменитый зеленый чай.

Принцип диеты заключается в уменьшении количества жиров и углеводов и увеличении доли ингредиентов белкового происхождения. Программа относится к строгим, не допускается отхождение от нормы, замена одних продуктов другими, менять местами варианты меню на каждый день или пропускать какие-то дни

Также важно учитывать, что при составлении японской диеты не были учтены потребности организма в микроэлементах и витаминах, то есть она не сбалансирована. По этой причине рекомендуется соблюдать ее один раз в год, поскольку более частое применение может оказать негативное влияние на здоровье человека. После курса целесообразно пропить комплекс витаминов, чтобы восполнить дефицит полезных веществ в организме

После курса целесообразно пропить комплекс витаминов, чтобы восполнить дефицит полезных веществ в организме.

Но это не единственная сложность диеты. Определенные трудности вызывает трехразовое питание, если учитывать меню завтрака, состоящее только из несладкого зеленого чая или кофе. Даже незначительные перекусы под запретом. Быстро перейти на такой режим питания тяжело, особенно, если ранее человек придерживался рекомендованного диетологами частного и дробного питания. Кроме того, во время диеты нужно выпивать не менее 1,5 литра воды (без учета утреннего чая/кофе). Можно пить очищенную, негазированную столовую или кипяченую воду.

Запрещенные продукты

Эффективность японской диеты напрямую связана со строгим соблюдением правил питания, в том числе исключением из меню продуктов:

соли;
мучных изделий, сдобы;
алкоголя;
шоколада, орешков, сыра и других продуктов, запрещенных в период диеты.

Исключение соли оправдано ее способностью задерживать жидкость в организме. Алкоголь кроме своей калорийности еще и негативно влияет на организм, снижая его способность сжигать и расщеплять жиры. Отказ от мучных изделий также оправдан, поскольку все они являются щедрыми поставщиками жиров и углеводов. Что касается сахара, то таковой просто бесполезен – это быстро всасывающийся углевод, не приносящий организму ничего полезного.

Рецепты блюд

Самым калорийным продуктом, который разрешает включать в меню японская диета для похудения, являются яйца. Белок, кроме того, худеющие получают из мяса и кисломолочных продуктов. Небольшое количество углеводов потребляется вместе с сухарями, овощами, фруктами и темным хлебом, а жиры организм получает из растительного масла. Предпочтение лучше отдавать оливковому, используя его для заправки овощных салатов или приготовления других блюд.

Индюшиные отварные фрикадельки

Время: 50 минут.
Количество порций: на 1 персону.
Калорийность блюда: 130 кКал/100 г.
Предназначение: обед/ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Поскольку меню японской диеты на 14 дней скудно и однообразно, курицу периодически можно заменить на индейку. Для этого подойдет филейная часть птицы, освобожденная от костей и шкурки. Сочетать индюшиные фрикадельки можно со свежими овощами или салатами

Важно отказаться во время приготовления блюда от соли, перца и любых ароматизаторов в виде специй – они запрещены на время похудения

Ингредиенты:

репчатый лук;
индюшатина – 200 г;
морковка небольшая.

Способ приготовления:

Отварите мясо, пропустите его вместе с луком через мясорубку.
К фаршу добавьте тертую морковь.
Скатайте влажными руками из полученной массы небольшие шарики.
Наполните кастрюлю водой, поставьте на огонь и дождитесь кипения.
Отварите фрикадельки до готовности (на это уйдет 20-30 минут). Готовое блюдо подавайте с рубленым укропом, петрушкой.

Вареные тефтельки из говядины

Время: 60 минут.
Количество порций: на 1 персону.
Калорийность блюда: 152 кКал/100 г.
Предназначение: обед/ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Диета японская подразумевает употребление исключительно постных видов мяса, к которым относится говядина. Отварное мясо многим не нравится из-за его жесткости, поэтому лучше готовить из говяжьего филе фарш. В последствии он послужит основой для приготовления вкусных и сытных диетических тефтелей. Рис для блюда лучше выбирать нешлифованный – в нем больше полезных веществ и нет крахмала.

Ингредиенты:

говядина без жира – 200 г;
небольшая луковица;
морковь – 70 г;
яичный белок – 1 шт.;
рис нешлифованный – 50 г.

Способ приготовления:

Измельчите овощи и мясо посредством блендера или мясорубки.
Отварите рис до полуготовности.
Подмешайте к фаршу яичный белок и рис.
Скатайте шарики из полученной массы.
Выложите их в глубокую сковороду и залейте кипяченой горячей водой, чтобы над ее поверхностью остались лишь верхушки шариков.
Доведите жидкость до кипения и сбавьте огонь до среднего уровня.
Тушить тефтели, подходящие для японской диеты, необходимо полчаса. Кушать их можно вместе с оставшимся бульоном и свежими овощами.

Форель в духовке

Время: 40 минут.
Количество порций: на 1 персону.
Калорийность блюда: 105,6 кКал/100 г.
Предназначение: обед/ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

Форель – рыба семейства лососевых, которая славится прекрасными вкусовыми качествами и богатым составом полезных веществ. Запеченный продукт является отличным примером здоровой белковой пищи, которая идеально подходит для японской диеты на 14 дней. Форель содержит жирные кислоты Омега-3, витамины Е и Д, цинк, селен, магний, при этом в ней минимальное количество калорий. Чтобы запечь рыбу, сохранив ее аромат, лучше использовать фольгу.

Ингредиенты:

пара долек лимона;
небольшая свежая форель;
укроп, петрушка.

Способ приготовления:

Вымойте, очистите от внутренностей рыбу. Промокните ее салфеткой.
Выдавите сок из лимона на форель, оставшиеся дольки выложите сверху.
В брюшко положите зеленые веточки укропа, петрушки.
Отправьте противень с рыбой в предварительно нагретую до 190 градусов духовку. При этом форель следует накрыть фольгой – это поможет сохранить сок.
Спустя полчаса можно подавать рыбу на стол.

Пюре из цветной капусты с томатами

Время: 20 минут.
Количество порций: на 1 персону.
Калорийность блюда: 33 кКал/100 г.
Предназначение: обед/ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.

В рамках японской диеты приходится постоянно кушать отварную белокочанную капусту, которая быстро надоедает. Заменить ее в меню можно пюре из цветной капусты. Готовится блюдо очень быстро и просто, при этом содержит минимум калорий. Благодаря такой пище в рационе вы сможете быстро избавиться от лишнего веса и будете прекрасно себя чувствовать, ведь цветная капуста и помидоры – это кладезь витаминов и микроэлементов.

Ингредиенты: