Микробиота после антибиотиков: как восстановить здоровье кишечника

Энергетические­

Домашние энергетические коктейли готовят из доступных и очень полезных продуктов, например, овсянки, брокколи или краснокочанной капусты, спелых ягод, кефира. Их рекомендуется пить с утра натощак, употреблять вместо завтрака или перед посещением тренажерного зала, чтобы надолго зарядиться энергией. Такие напитки придают бодрость, улучшают настроение, отлично утоляют голод и помогают быстрее восстановить силы после изнурительной тренировки. В зависимости от рецепта, энергетические коктейли оказывают слабительный или мочегонный эффект, нормализуют метаболизм.

Кефирный с овсянкой и корицей

• Время: 10 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность блюда: 76 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Малокалорийный коктейль на основе обезжиренного кефира и овсяных хлопьев получается сытным, вкусным и питательным. Жидкий мед придает напитку сладость, а корица – потрясающий аромат. Нежирный кефир нормализует перистальтику кишечника, улучшает обмен веществ, снижает уровень холестерина в крови. Этот уникальный кисломолочный продукт можно вводить даже в строгий диетический рацион. Рецепты коктейлей для блендера можно менять в зависимости от вкусовых предпочтений. По желанию в напиток можно добавить горсть ягод, вяленый чернослив или несколько долек зеленого яблока.

Ингредиенты:

• кефир обезжиренный – 400 мл;
• хлопья овсяные – 3 ст. л.;
• корица – щепотка;
• мед – 1 ст. л.;
• мята – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Выложить в чашу блендера овсяные хлопья. По желанию можно использовать хлопья быстрого приготовления.
2. Влить обезжиренный кефир. Треть порции кефира можно заменить натуральным несладким йогуртом, но в этом случае смесь получится более калорийной.
3. Добавить мед. Рекомендуется отдать предпочтение жидкому майскому меду, который быстро насыщает организм углеводами и избавляет от навязчивого желания съесть что-нибудь сладкое.
4. Всыпать корицу. Рецепт можно разнообразить не только корицей, но и другими специями, улучшающими аромат.
5. Добавить тщательно промытые листья свежей мяты.
6. Взбить смесь, чтобы получилась однородная масса с пузырьками.
7. Разлить готовый кефирный напиток для похудения по высоким бокалам.
8. Убрать на несколько часов в холодильник, чтобы овсяные хлопья разбухли и придали тягучую консистенцию.

Капустно-черничный

• Время: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 41 ккал в 100 г.
• Предназначение: диетический напиток для похудения.
• Кухня: международная.
• Сложность: легкая.

Вегетарианский капустно-черничный коктейль с овсянкой – вариант полезного завтрака, который надолго подарит ощущение сытости. Краснокочанная капуста улучшает работу щитовидной железы, нормализует давление и содержит почти в 2 раза больше клетчатки, чем белокочанная. Благодаря этому, она способствует быстрому насыщению и естественному очищению организма. Черника – природный антиоксидант, который не только укрепляет сердечно-сосудистую систему, но и помогает избавиться от лишнего веса. Эти уникальные ягоды обладают желчегонным, мочегонным и вяжущим действиями.

Ингредиенты:

• капуста краснокочанная – 250 г;
• черника – 200 г;
• хлопья овсяные – 1 ст.;
• вода – 3 ст.;
• банан – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Промыть овсяные хлопья холодной кипяченой водой. Откинуть на дуршлаг.
2. Переложить в сотейник, залить половиной порции чистой воды.
3. Поставить на маленький огонь, довести до кипения. Пенку нужно убирать, иначе овсянка приобретет специфический горьковатый привкус.
4. Варить, согласно рецепту (не дольше 15 минут), постоянно помешивая. По желанию овсянку можно приготовить не на воде, а на молоке. Это отразится не только на вкусе, но и на калорийности продукта.
5. Снять овсянку с огня, накрыть крышкой.
6. Убрать в теплое место на 10 минут, чтобы каша хорошенько настоялась.
7. Переложить остывшую овсяную кашу в чашу блендера.
8. Всыпать тщательно промытые ягоды черники.
9. Влить оставшуюся половину порции воды.
10. Добавить очищенный спелый банан, нарезанный средними кусочками.
11. Всыпать нашинкованную краснокочанную капусту.
12. Перебить смесь, консистенция должна быть однородной.
13. Разлить готовый капустно-черничный напиток для похудения по бокалам.

Какие продукты можно есть на ночь

Нутрициолог Ребекка Диткофф предлагает бороться с нефизическим голодом с помощью специального напитка: в травяной чай или миндальное молоко добавить куркуму и корицу. Если же организм действительно нуждается в перекусе поздно вечером, специалист советует использовать для этого белковую пищу, например половину стакана греческого йогурта в сочетании со здоровыми жирами (1/4 стакана орехов или четверть авокадо) и «умными» углеводами (цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки).

Если хочется есть перед сном, постарайтесь подобрать продукты со здоровыми жирами и «умными» углеводами

Особое внимание стоит обратить на углеводы, потому что именно они способствуют выработке инсулина, который, в свою очередь, помогает триптофану повышать в мозгу уровень мелатонина. Это приводит к быстрому засыпанию и крепкому сну

Сочетание углеводов и белков помогает снижать уровень гормонов, вызывающих голод, и организм до пробуждения остается сытым, рассказывает Рамси.

Вальдес считает, что главный компонент для утоления голода — белок. Когда хочется сладкого, можно смешать натуральный йогурт с арахисовым маслом или кусочками яблока. В список здоровых перекусов, по мнению доктора, также входят ореховые смеси, сырные палочки, мясные и рыбные чипсы, стакан теплого молока.

Рамси тоже рекомендует перекусывать ореховой смесью, причем предлагает делать ее самостоятельно. Лучше всего для этого подойдут высушенные фрукты (источник углеводов и натурального сахара) и фисташки (богаты белком и клетчаткой). Нутрициолог рекомендует избегать перед сном кофеиносодержащих продуктов: чая, кофе, газированных напитков, а также шоколада.

Ореховая смесь — неплохой «ночной» перекус

В качестве перекуса специалисты предлагают использовать хлебцы с чайной или столовой ложкой орехового масла. Для быстрого перекуса также подойдет натуральный или зернистый творог. Перед сном можно есть черешню (содержит мелатонин), миндаль, кешью и пекан (большое количество магния способствует расслаблению организма), говорит Диткофф. Она тоже рекомендует избегать кофеина, а еще не есть на ночь пряные и жирные продукты, которые могут привести к расстройству желудка и испортить сон.

Нутрициологи предупреждают, что есть на ночь надо с осторожностью

Этот совет касается всех приемов пищи, но вечером мы часто едим во время просмотра телевизора, а в этом случае внимание сосредоточено на экране, а не на теле. Если не прислушиваться к своему организму, то можно переесть, что приведет не только к лишнему весу, но и к расстройству сна

Так что вечером надо быть особенно внимательными к тому, что мы едим, и обязательно следить за размером порций.

3 Chocolate Slim

Ускорение метаболических процессов при помощи натуральных компонентов — вот основной механизм действия Chocolate Slim. Уникальный состав способствует снижению веса за счет эффективности свойств всех ингредиентов. Ягоды годжи, например, способствуют сжиганию жирового слоя в проблемных местах. Семена чиа помогают быстрому насыщению, так как в них содержится клетчатка. Какао в составе коктейля позволяет перебить тягу к сладкому, что предотвращает попадание в организм лишних калорий. 

Активизация биохимических процессов дает возможность организму работать как часы, тем самым убирая нежелательные килограммы. За счет приятного сладкого вкуса происходит повышение гормона счастья — эндорфина. Полный курс проводится за 2-4 недели, и при правильном применении за этот срок можно потерять несколько килограмм. Отзывы людей, которые употребляли напиток, в основном положительные. Они с энтузиазмом рассказывают свои истории об успешном снижении веса при помощи Chocolate Slim.

Айтишники на кухне

Проект Soylent — часть нарастающего интереса обитателей Силиконовой долины (проще говоря, бородатых программистов) к кулинарии, который появился вместе с пониманием, что современное промышленное производство еды дорого, неполезно, неэтично и разрушительно для планеты.

Так, Билл Гейтс пишет колонки про технологические инновации, которые неминуемо изменят пищевую отрасль. Его бывший коллега по Microsoft Натан Мирволд занимается созданием масштабного путеводителя по молекулярной кухне Modernist Cuisine. Сейчас в компании, которые выращивают в Силиконовой долине искусственное мясо и сыр, вкладывают сотни миллионов долларов, а майонез без яиц Just Mayo уже продаётся в крупнейшей сети здорового питания Whole Foods Market. В 2014 году Soylent собрал краудфандингом на разработку универсальной замены еды 3 миллиона долларов, а в этом году на завоевание мира компания получила ещё 20 миллионов дополнительных инвестиций.

В общем, Soylent — пример того, что будет, если пустить гиков-программистов на свою кухню. Во-первых, у продукта открытый программный код, как у open-source программ типа Linux. Это значит, что потребители могут предлагать собственные варианты рецептуры или экспериментировать с уже существующей: ингредиенты и пропорции известны. А могут взять идею и сделать в своей стране свой вариант синтетического порошка, что выйдет намного дешевле и быстрее, чем ждать поставку из США. Поэтому в Европе уже есть свои аналоги — например, Ambronite и Purelent.

Во-вторых, продукт постоянно обновляется: раз в полгода команда выпускает новый «патч» (версия), и если первые рецензенты пробовали Soylent версии 1.2 и с непривычки страдали избыточным газообразованием, то в последующих версиях (1.4, 1.5) из-за сниженного количества сульфатов таких побочных эффектов уже не было.

Что такое протеин и как его принимать

Протеин – это не химия. Это белок в концентрированной форме, получаемый из некоторых продуктов. Идеальным считается яичный протеин, то есть полученный из белков куриных яиц (реже из перепелиных). Но, все же более популярными становится молочный и получаемый из сыра (казеин).

Белок необходим не только для костей и мышц, но и для всего организма и всех происходящих в нем процессов. Можно, конечно, получать белок из курицы, яиц, творога и других продуктов, рекомендованных во время соблюдения ПП. Но если принимать протеиновые напитки, результат будет получен быстрее.

Как правильно принимать для похудения

Если цель приема белковых коктейлей снижение веса, надо четко составить рацион питания, разбив его на 4-5 приемов пищи. Завтрак должен выпадать на время между 7-9 утра, а второй ужин проходить не позднее, чем за два часа до сна.

Первый и последний приемы пищи надо заменить протеиновыми коктейлями. Утром лучше принимать яичный белок, а вечером казеин. Завтрак и второй перекус надо максимально дополнить углеводами. Одного белка в начале дня организму будет мало.

Если до обеда еще далеко, а кушать сильно хочется, можно выпить еще один коктейль. Тогда в него не помешает добавить орешки или апельсиновый сок для продления чувства сытости.

Разрешается пить напиток с протеином на полдник. Его надо делать на основе йогурта или кефира. Это поможет избавить от голода часа на два-три.

В остальном можно вести обычный образ жизни. Конечно, фаст-фуд, жареная картошка, копченое и любимая сдоба исключаются.

Важно!

Суточная норма углеводов должна составлять 150-200 гр.

Как принимать протеиновый коктейль для роста мышц

Для приобретения фигуры спортсмена принимать протеин надо иначе. Начнем с того, что у лежащих на диване рельефные мышцы сами по себе не получатся. Надо обязательно тренироваться и тренироваться активно, по составленному тренером графику. Коктейли на основе белка в этом случае лишь ускорят желаемый результат. Посмотрите программу тренировок для мужчин на рельеф.

Большинство спортсменов придерживаются следующих рекомендаций:

• до тренировки надо выпивать 30 гр. протеина, а после 60-80 гр. Коктейль желательно готовить на основе сывороточного протеина, который, по сути, является аминокислотами, полностью готовыми к усвоению организмом;
• за 30-60 минут до сна следует употреблять 60-70 гр. протеина. Желательно, чтобы это был казеин. Он усваивается медленно, и не будет создавать ночью дискомфорта для организма.

Как правильно принимать

Есть три основных способа приема протеина, которые отличаются друг от друга в плане удобства, практичности и скорости усвоения:

1. Экстремальный. Этот способ приема протеина недаром получил такое название. При нем не делают коктейль, не добавляют порошок в еду и даже с водой его не разводят, а просто съедают, отмерив необходимое количество. Не слишком приятно, зато переваривание белка начинается сразу, как только происходит контакт со слюной.
2. Классический. Этот вариант наиболее распространенный. Протеин просто разводят с водой, согласно инструкции на упаковке.
3. Вкусный. Самый приятный способ употребления протеина, только о нем мало кто знает. Вернее, коктейли приобретаются в клубах, но дома их практически никто не делает, просто не знает как.

Вкусный и классический протеиновые коктейли лучше пить через трубочку, мелкими глоточками. За один раз выпивать следует не более 200-250 мл. Заранее готовить его не стоит. Употреблять напиток надо свежим.

https://youtube.com/watch?v=D5fK2Uw02EA

https://youtube.com/watch?v=5e5iiwzxdgI

Какой протеин выбрать для похудения?

Как уже говорилось ранее, существует несколько видов протеиновых коктейлей. Чтобы подобрать для похудения наиболее оптимальный, следует более подробно ознакомиться со всеми разновидностями:

1. Яичный протеин. Данный протеин является натуральным, поэтому он стоит довольно дорого. В данном продукте отсутствует холестерин.
2. Сывороточный протеин. В этом протеине содержится 60% аминокислот. Кроме этого, данный продукт быстро усваивается мышечными тканями.
3. Сывороточный изолят. В сывороточном изоляте содержится 90% аминокислот. Данный продукт хорошо очищен от различных ненужных элементов.
4. Сывороточный гидролизат. В данном продукте содержится от 95 до 98% аминокислот. Отличается этот протеин высокой стоимостью, а также горьковатым привкусом.
5. Казеиновый протеин. Этот протеин отличается медленной активностью. В составе содержится 60% аминокислот.
6. Соевый протеин. Данный продукт больше всего подходит вегетарианцам, а также аллергикам. Протеин низкокалорийный, отличается невысокой стоимостью. На 50% продукт состоит из аминокислот.
7. Комплексный протеин. В данном протеине включены все виды протеина, даже пшеничный. Отличается он высокой стоимостью.

Для быстрого похудения лучше всего подбирать для себя сывороточный или яичный протеин, но ни в коем случае не соевый. Специалисты говорят, что для борьбы с лишними килограммами лучше всего принимать активный комплексный порошок «Спортвик».

Что такое ПП? Способствует ли оно похудению

ПП – особый тип правильного питания, которое обеспечивает нормальное развитие и рост организма, поддержание жизнедеятельности, укрепляет здоровье человека.

Такое питание играет важную роль при снижении веса и предотвращает возникновение многих хронических болезней: сахарного диабета, онкологии, сердечно-сосудистых проблем и т.д.

Диета ПП предполагает соблюдение надлежащего рациона и режима приема пищи. Она направлена на прием полезных продуктов, которые богаты микроэлементами, витаминами и растительными жирами, а также на исключение вредной еды (жареного, копченого, фаст-фуда, выпечки, чипсов и т.д.).

Здоровое питание для снижения веса предполагает отказ от пищевых добавок, транс-жиров и быстрых углеводов, повышающих аппетит и ведущих к избыточной массе тела. При таком образе жизни лишний жир в организме не накапливается.

Диета ПП окутана мифами и домыслами, это связано с постоянными научными исследованиями в данной области для оптимизации ежедневного рациона. Так, сначала под запретом были продукты, обогащенные насыщенными жирами, а теперь – употребление углеводов.

Наука не стоит на месте и постоянно вносит изменения в меню правильного питания для снижения веса. Но основы его неизменны и направлены на простоту, доступность и стабильный результат.

Принцип правильного питания

Принципы правильного питания для снижения веса следующие:

• дробный прием пищи – 5-7 раз в сутки с интервалом в 2.5-3 часа;
• кушайте только когда почувствуете легкое чувство голода;
• отсутствие перееданий. Помните, что чувство насыщения приходит только через 20 минут после приема пищи, поэтому вставайте из-за стола с чувством легкого насыщения;
• ужин должен проходить не позднее, чем за 3 часа до сна;
• подсчет калорий. Старайтесь контролировать число белков, углеводов и жиров в своем ежедневном рационе;
• прием пищи должен проходить медленно и спокойно без просмотра телевизора и других отвлекающих факторов. Это необходимо для улучшения пищеварения, работы кишечника, а также для уменьшения количества съеденного;
• достаточное потребление фильтрованной воды (1-2 литра) и прочей жидкости в течение суток. Вода часто утоляет голод и ускоряет метаболизм, положительно влияя на печень;
• отказ от насыщенных жиров и быстрых углеводов: жареного, мучных изделий, фаст-фуда, сахаров, газированных напитков, жирных кисломолочных продуктов, свинины, растительного масла и т.д. Их надо стараться заменить йогуртами, медом, говядиной (курицей), оливковым маслом и т.д;
• при приготовлении используйте следующие способы: варка на пару, тушение, отваривание, и запекание. Исключите жареное;
• продукты, богатые углеводами следует съедать в первой половине дня, а белковые – во второй;
• отказ от алкоголя. Помимо высокой калорийности алкогольные напитки сильно повышают аппетит. Но изредка в компании разрешается побаловать себя бокалом красного вина, так как оно положительно влияет на сосуды и настроение.

Соблюдение всех этих правил при избыточном весе поможет Вам похудеть на 10 кг за месяц в домашних условиях, при условии увеличения физических нагрузок. Ведь система ПП представляет собой замену очень калорийных продуктов с незначительной пищевой ценностью на полезные.

Коктейль замена приема пищи. Протеин для похудения парням

Некоторые парни также интересуются тем, как правильно пить протеин, чтобы избавиться от лишних килограммов. Однако стоит отметить, что прием только белковых коктейлей не помогает справиться с запасами жира и накопленными килограммами. Главная спортивная функция белка заключается в транспортировке аминокислот к мышцам, чтобы восстановить и сохранить их объем во время жиросжигания. Опасность неправильного приема или неверно рассчитанного количество протеина заключается в сгорании мышц и разрушении их изнутри.

Чем большее количество аминокислот попадет в мужской организм, тем скорее дело будет синтезировать новые мышечные клетки, которые заменяют израсходованные. Протеин влияет на похудение, а также одновременно с этим сохраняет максимальное количество мышц. Принимать его рекомендуется в комплексе с регулярными физическими упражнениями, а также соблюдением правильной диеты. В противном случае мышцы будут только лишь нарастать.

Мужчинам рекомендуется принимать протеиновый коктейль между приемами пищи или же заменить им ужин. Смесь выпивается через час после физических упражнений, чтобы быстро усвоились белки, организм обеспечился строительным материалом, чтобы восстановить массу. Специалисты рекомендуют подбирать для себя протеиновые добавки, в которых содержится максимальное количество белка, более 80%.

Ночью лучше всего употреблять медленные белковые коктейли, которые способствуют питанию мышечных волокон.

20 самых полезных продуктов питания для здоровья

Рейтинг самых полезных продуктов питания для здоровья человека составили британские ученые и, как и ожидалось, в первую десятку вошли продукты исключительно растительного происхождения, что еще раз доказывает пользу вегетарианства для любого человека.

1. Томаты

Как отмечают эксперты, первенство им обеспечило высокое содержание особо активных антиоксидантов — ликопенов, а также витамина С. Кроме того, помидоры поддерживают в здоровом состоянии сердечно-сосудистую систему, а также способны предупреждать развитие ряда видов рака.

2. Овсяная каша

В ней содержится большое количество витамина Е, а также протеин и клетчатку, жизненно необходимую для нормальной работы организма человека.

4. Черный виноград

В его состав входят антиоксиданты флавоноиды. Ягоды черного винограда способны предотвращать образование злокачественных опухолей, а также способствуют поддержанию сердца в здоровом тонусе.

6. Брокколи

У брокколи высокая концентрация антиоксидантов. Она отличный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамина С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых. Брокколи – это богатый источник минеральных веществ: калия, кальция, фосфора, натрия, железа.

7. Авокадо

Плоды авокадо богаты полиненасыщенными жирными кислотами, стабилизирующие в крови уровень сахара, а также витаминами и провитаминами А, В2, Д, Е, РР.

10. Оливковое масло

Оно богато антиоксидантами, а также мононенасыщенными жирными кислотами, в частности — олеиновой кислотой, которая снижает уровень холестерина в крови.

11. Яблоки

В большом количестве содержат витамин С, витамины группы В. Улучшают пищеварение, микрофлору кишечника, снижают холестерин, выводят токсины из организма. Введите себе в правило съедать по 1 яблоку в день.

12. Тыква

Мякоть плодов тыквы содержит ценные для организма витамин С, В1, В2, РР, D, Е, сахара, клетчатку, много калия, железа, фтора, магния. Содержит пектин, который снижает уровень холестерина в организме.

Тыква полезна при почечных заболеваниях, сопровождающихся отеками, при гипертонии, нарушениях обмена веществ. Тыквенный сок растворяет камни в почках, мочевом пузыре.

13. Морковь

В большом количестве содержит в себе бета – каротин. Морковь – поливитаминное и укрепляющее средство, рекомендуемое при заболеваниях сердца, болезнях желудка, а также при ухудшении зрения.

14. Капуста

В капусте достаточно много витамина С. Капуста помогает бороться с ожирением, обладает противосклеротическим действием. В капусте содержится белковые вещества, а также витамин U, который помогает при язве и болезнях печени.

15. Сельдерей

В листьях содержится много каротина, витамина А, Е, К, РР и С. Сельдерей благотворно влияет на работу сердца, нервной системы на процессы кровотворения.

16. Гречка

Богата железом и кальцием. Разжижает кровь, поэтому чрезвычайно полезна при атеросклерозе, гипертонии, при болезнях сосудов.

17. Зелень

Любая зелень, будь то укроп с петрушкой, листья салата, щавель, шпинат, руккола, подорожник или крапива. В зелени содержится огромное количество витаминов и легкоусвояемых аминокислот. Зеленые растения – источник клетчатки, которая помогат очистить стенки пищеварительного тракта.

18. Яйца

Богаты макро и микро элементами, содержат в себе витамин Е. Это отличный источник белка (в 1 курином яйце содержится до 10 г белка). Яйца препятствуют старению.

19. Творог

Творог богат кальцием, который укрепляет кости, зубы и ногти. Старайтесь есть обезжиренный творог или хотя бы творог с пониженным содержанием жира.

20. Орехи

Содержат йод, необходимый для нормального функционирования щитовидной железы, витамины группы В, необходимые для работы мозга, витамин Е , который поддерживает эластичность кожи, придает здоровый цвет лица. Норма: 3 – 4 ореха (грецкие, кешью, миндаль, фундук) в день.

Конечно же, это далеко не все продукты здорового питания и список можно было бы продолжить, но это основные продукты, которые должны присутствовать в вашем рационе. Употребляйте хотя бы 4–5 из вышеперечисленных продуктов в день – это обеспечит вам крепкое здоровье и долгие годы жизни.